ホテル日航東京では、日本料理「さくら」、コンチネンタルレストラン「テラス オン・ザ・ベイ」、メインバー「キャプテンズバー」の３つの店舗、およびルームサービスにて「真夏の料理フェア」を開催する。

「真夏の料理フェア」は、江戸前の食材をふんだんに使用した京風会席料理や寿司バイキングなどご家族やご友人と大勢で楽しめる。また、この他ワインに合わせたブルターニュ地方の食材を使ったコース料理や、お部屋でゆっくりと寛いでいただきながらお召し上がりいただけるルームサービスなどカップルで楽しめるプランを用意する。

【「真夏の料理フェア」概要】
■場所：日本料理「さくら」
■名称：「江戸好み～江戸前から届く旬の味覚～」　
■期間：２００７年７月２１日～８月３１日
＊江戸前の新鮮な食材を会席料理でお届け
■名称：「江戸前寿司祭り　～お台場 寿司バイキング～」
■期間：２００７年７月２１日～８月２６日の土曜日／日曜日に開催
＊ただし、8月11日（土）、12日（日）を除く
＊江戸前の旬のネタによるお寿司バイキング

■場所：コンチネンタルレストラン「テラス オン・ザ・ベイ」
■名称：「Ｌ’ｅｔｅ　ｅｌｅｇａｎｔ～高貴なるブルターニュの美食～」
■期間：２００７年７月１日～８月３１日
＊８月１１日、１２日を除く
＊ブルターニュ地方の食材とコート･デュ･ローヌ ワインのマリアージュをコース料理でお届け

■場所：メインバー「キャプテンズバー」
■名称：「生命の水」～ウイスキー＆コニャックボトルフェア
■期間：２００７年７月１日～８月３１日
＊ウイスキーやブランデーを5種類ご用意

■場所：ルームサービス
■名称：「ファミリー プレージャープレート＆ホットラバーズプレート」
■期間：２００７年７月１日～８月３１日
＊ただし、８月１１日、１２日を除く
＊ご家族やカップルでお部屋にてゆったりとお食事

【予約・問合せ】ホテル日航東京：０３－５５００－５５００