ホテルグランヴィア大阪では、２００７年５月１４日から、金沢老舗和菓子処「村上」とのコラボレーション「粒あんぱん」を発売している。これまでも金沢「村上」とのコラボレーションパンとして、２００６年から年２回（春と秋）「桜もちあんぱん」「かぼちゃあんぱん」を１ヵ月の季節限定で販売しているが、お客様から“限定商品”ではなく”定番商品”にしてほしいという声が多いため、１日限定２５個で定番発売を決めた。

「粒あんぱん」は、ホテルグランヴィア大阪のベーカリースタッフが丁寧に焼き上げたパン生地と、金沢の和菓子処「村上」職人こだわりの餡との、和と洋のコラボレーションが楽しめるパン。ベーカリースタッフが作ったパン生地は、生地を２度に分けて捏ねる中種法という手法を用い生地に充分水分を含ませることで、しっとりとやわらかな食感に仕上げている。「村上」の餡のおいしさを引き出し、同時にパン生地のほんのりとした甘みや風味も味わえるように工夫してる。食感・風味と様々においしさを感じられる一品になっている。
■名称：粒あんぱん
■販売期間：２００７年５月１４日～　　
■販売店舗：カフェレストラン「リップル」、「ロビーラウンジ」
■販売時間：午前９時３０分～
■販売価格：１つ１８０円（税込）
＊１日２５個限定。