ホテルニューオータニ博多では、２００７年５月２０日～６月１７日までの期間、カフェ＆レストラン「グリーンハウス」にて、日経レストランメニューグランプリで２００５年グランプリ受賞の三島利成スーシェフと２００７年準グランプリ受賞の山口雅美シェフが、こだわりの素材選びとグランプリ受賞ならではの創造性を発揮した“贅沢どんぶり”「初夏創作ＤＯＮＢＵＲＩフェア」を開催する。をお楽しみください。

【創作“ＤＯＮＢＵＲＩ”フェア概要】
■期間：２００７年５月２０日～６月１７日
■時間：午前１１時３０分～午後９時
■場所：カフェ&レストラン「グリーンハウス」
■メニューと料金
・王道！グレイトなステーキ丼：キングサイズ（１８０ｇ）　２，６２５円、クィーンサイズ（１２０ｇ）　１，８９０円
「サーロインステーキを贅沢に使ったボリューム満点のステーキ丼。しょうゆ風味とわさびマヨネーズの2種類で楽しむことができます。」（山口シェフ）

・五穀玄米・お豆腐・アボガド・体に優しいカナポータ丼：１，５７５円
「山の幸のみを使用した、体に優しいヘルシー丼です。甘酸っぱく煮込んだいろんな野菜にからむ豆腐とアボガド、そして五穀玄米との相性の抜群です。」（山口シェフ）

・茶美豚のやわらかミルフィーユかつ丼：１，６８０円 　
「お茶とサツマイモで育った高級肉「茶美豚」の薄切りロースを幾層にも重ねたとんかつを和風ソースで優しくあっさりと仕上げました。サクッと揚がった衣から、旨みたっぷりの肉汁がたまらない逸品です。」
（三島スーシェフ）

・豪快 あなご一本！洋風天丼　１，６８０円
「穴子の天ぷらを丸ごと1本使った天丼。三島スーシェフ特製の赤ワイン、おろしソースでサラダ風に仕上げたアスパラガス、ズッキーニ、ナスなど夏野菜と一緒にどうぞ。」（三島スーシェフ）
　　
＊サービス料として、上記税込価格の１０％を別途加算。

【問合せ】０９２－７１４－１１１１