ヒルトン名古屋では２００７年５月１８日～２７日の期間、アラブ首長国連邦の姉妹ホテル「ヒルトン・ドバイ・ジュメイラ」から２名のシェフを招聘して、「アラビアンフェア～空飛ぶじゅうたん～」を開催する。

【「アラビアンフェア」概要】
本場のアラビア料理４０～５０種類をブッフェスタイルで提供。さらに芳ばしく焼き上げたアラビア風のローストビーフ“シャワルマ”を、現地シェフがお客様の目の前で豪快に切り分けて提供する。ペルシャじゅうたんの展示販売やアラビアの珍しいお菓子の販売も行う。
■場所：ブラッセリー「ザ・テラス」
■開催期間：２００７年５月１８日～２７日
■時間：（ランチ）午前１１時３０分～午後２時、（ディナー）午後５時３０分～午後９時３０分
■料金
（ランチブッフェ）１名　２，８００円、お子様（３～１２歳）１，８００円
（ディナーブッフェ）１名　４，２００円、お子様（３～１２歳）２，８００円
＊ディナーブッフェには、ラッシャーやチャイなどが飲み放題のドリンクバー付き
＊料金は税金・サービス料込み
■メニュー例
・アラビアンローストビーフ“シャワルア”　＊現地シェフのカービングサービス
・ロースト茄子とトマト・ベルペッパーのオリーブオイル和え
・クレソンとミントスマック風味サラダ
・ヨーグルトのガーリック風味
・ローストラム、クスクス、アプリコット、プルーンのシチュー
・ミントとシナモン風味のラムケバブ
・エジプト豆、ゴマ、ガーリックペースト　　　など
【予約・問合せ】０５２－２１２－１１１１