パレスホテル大宮のフランス料理「クラウンレストラン」では、夏休みのイベントとして「親子で学ぶ楽しいテーブルマナー」を開催する。このイベントは、テーブルマナーだけではなく、ホテルマナーや食育、更には環境問題に関する内容も盛り込みながら、お子様にとっても大切な事柄に関して楽しく学べる。

はじめに、ホテルに慣れ親しんでいただくため、客室やレストラン(厨房)等のホテル館内を見学。この際、当ホテルで取り組んでいる生ゴミをたい肥化して野菜を栽培する食品リサイクルの紹介をし、実際にたい肥を作っている機械の見学をしながら環境問題に関する説明も行う。
次に、クラウンレストランにて食育について、講師に埼玉県栄養士会の方を招いて、お子様向けに食の大切さについて分かりやすく話しを訊く。

テーブルマナー講座では、講師の資格を取得している同ホテルのスタッフが、ナイフやフォークの使い方はもちろんのこと、マナーのポイント等を幅広く、そして楽しく講習する。

その後、実際に食事を楽しみながら、コースの料理ごとにテーブルマナーのレクチャーをし、更にクラウンレストランの料理長である毛塚シェフから料理の食材についてのご説明をするもの。
お土産にパレスホテル特製の人気商品である焼き菓子も用意される。

【「夏休み 親子で学ぶ楽しいテーブルマナー」概要】
■開催日：平成１９年８月８日(水)
■時間
（受付開始）午前１１時
（ホテル探検）午前１１時１５分
（食事＆テーブルマナー講習）午後１２時
（終了予定）午後２時
■場所：クラウンレストラン
■料金：１名￥５，０００（お料理・ソフトドリンク・受講料・税金・サービス料込）
※大人と同じメニューの為、お子様料金の設定はなし。
■対象：小学生のお子様と保護者（お子様のみ、又は保護者のみの参加はご遠慮ください）
■定員：３０名限定
＜備考＞全席禁煙。

【予約・問合せ】フランス料理 クラウンレストラン：０４８－６４７－３３００(代表)