オークラ　ホテルズ＆リゾーツは、２００７年３月７日にホテルオークラ札幌にて、メンバーホテルのバーテンダーが創作カクテルの美味と技術を競う「第６回　オークラ　ホテルズ＆リゾーツ　創作カクテルコンペティション」を開催した。

メンバーホテルのバーテンダーのサービスおよび技術の向上とオリジナルカクテルの開発を目的として、今年で６回目を迎えたカクテルコンペティションでは、北海道の“北の大地”というイメージから「地平線（ＨＯＲＩＺＯＮ）」をテーマにしたカクテルで競われた。
【参加者】メンバーホテルに所属するバーテンダーおよびソムリエ
【審査方法】ＨＢＡ（社団法人日本ホテルバーメンズ協会）やホテルオークラ札幌総支配人などを中心とした７名の審査委員により、創作（ネーミング、色、香り、味）、技術（礼儀作法、適量）、調合動作の点から審査を実施。
【テーマ】「地平線（ＨＯＲＩＺＯＮ）」
【入賞作品】
優勝「Ｒａｄｉａｎｃｅ～神秘の瞬間～」
ホテルオークラ神戸　メインバー「エメラルド」　今西　泰之氏
＜作品イメージ＞雪原の彼方にどこまでも続く地平線。その間から輝く太陽の光が溢れ出し、明るい未来が訪れようとしていることを感じる。そんな情景をイメージした作品
＜レシピ＞シャンパン、ブランデー、リキュール、ルジュ　クレーム・ド・ペシェ、シロップ

第２位「Ｂｅｌｔ　ｏｆ　Ｖｅｎｕｓ～ビーナスの帯～」オークラフロンティアホテルつくば　松澤　憲幸氏
第３位「Ｂｒｉｌｌｉａｎｔ　Ｈｏｒｉｚｏｎ～地平線からの光～」ホテルオークラ神戸　山本　浩貴氏
第４位「Ｍｏｔｈｅｒ　Ｅａｒｔｈ～母なる大地～」ホテルオークラ東京　中野　賢二氏
第５位「Ｅｔｅｒｎａｌ　Ｗａｖｅ～地平線の記憶～」ホテルオークラ東京　黒木　亮平氏
第６位「Ｓｕｎ　Ｐｉｌｌａｒ～神秘の光～」京都ホテルオークラ　古田　祐也氏

【作品の販売】上位入賞６作品は、２００７年５月１日より（一部４月初旬より）オークラ　ホテルズ　＆　リゾーツメンバーホテルにて販売する。
ホテルオークラ東京、ホテルオークラ札幌、京都ホテルオークラ、ホテルオークラ神戸、ホテルオークラ福岡、オークラアクトシティホテル浜松、ホテル　イースト２１東京、岡山国際ホテル、フォレスト・イン昭和館、オークラフロンティアホテルつくば、オークラ　ガーデンホテル上海
＊ホテルによって販売期間が異なります。詳しくはホテルへお問合せ下さい。