ヒルトン小樽では、２００７年４月１８日（水）に「第５回　若手キッチンスタッフ料理コンテスト」を開催する。
「若手キッチンスタッフ料理コンテスト」は、シェフの育成を目的として始められた社内調理コンテスト。ヒルトン小樽内の若手キッチンスタッフがそれぞれに趣向を凝らしたブッフェ用料理を「味」「盛り付け」「作りやすさ」「食べやすさ」などの観点から競い合い、優秀作品を選出するものである。
　優秀作品４点は、２００７年５月７日から２階レストラン「テラスブラッセリー」にて開催される「初夏の北海道フェア」のディナーブッフェメニューに加え、レストランを利用のお客様にも賞味いただける。
　第５回目の今回は、コールド、ホット、ベーカリー、パストリーの４部門から総勢２０名の若手キッチンスタッフが参加。一人前当たりの食材費を５０円としている。