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パレスホテル大宮では、２００７年３月１日～４月３０日の期間、ラウンジ「サロン ドゥ カフェ」にて期間限定のスイーツとドリンクを販売している。
大宮ソニックシティのイベント広場と鐘塚公園を臨む「サロン ドゥ カフェ」では、春になると満開の桜を鑑賞しながらお茶やお酒を楽しめる。
スイーツは、”桜と豆乳のコンポジション”と”桜のスイーツ テリーヌ”の２種類。桜の香りが口の中で広がる豊かな味わいのスイーツに、春の装いをプレートいっぱいに盛り付けて提供される。また、飲物付きのドリンクセットには、コーヒー、紅茶の他に、香りが楽しめる桜のフレーバーティも用意。
その他にもバーテンダーが桜をイメージして作ったオリジナルカクテルも数種用意される。
【提供期間】２００７年３月１日（木）～４月３０日（月）の午前１１時～午後８時
【名称と内容】
◇さくらの季節：桜をテーマに仕上げたさくらスイーツの餐宴を楽しめる。
桜のスイーツ テリーヌ ８４０円、桜と豆乳のコンポジション ８４０円
＊コーヒーまたは紅茶または桜のフレーバーティーセット 各１，２６０円
◇ＳＡＫＵＲＡ
ショートカクテル「桜歌（おうか）」８４０円、ショートカクテル「小春（こはる）」８４０円、ロングカクテル
春薫（はるか）」１，０５０円、ロングカクテル「優春（ゆうしゅん）」１，０５０円、ノンアルコールカクテル「プリムローズ」８４０円、ノンアルコールカクテル「和桜（わざくら）」８４０円
