東京ドームホテルでは、07年4月18日（水）にサウンドステージ＆ダイニング「アーティスト　カフェ」にて、同レストランのシェフ　野上秀利氏による「自然野菜を使った料理教室＆ランチ会」を開催する。
◆自然野菜を使った料理教室＆ランチ会
【日時】2007年4月18日（水）午後1：00～午後3：30
【場所】（料理教室）アーティスト　カフェの個室、（食事会）アーティスト　カフェのダイニング
【講師】サウンドステージ＆ダイニング「アーティスト　カフェ」シェフ 野上　秀利
【講習内容】
①皮付き筍のグリル　紀州梅と木の芽のディップ添え
②フルーツトマトと活け帆立貝のファルス　赤ピーマンとトマトのクーリー
③牛フィレのグリル　たらこの芽とこごみのフリット　春キャベツと大葉のマリネ添え　シトラスポン酢フレーバー
【食事会メニュー】＜浄化美容コース＞オードブル3種（講習メニュー①、講習メニュー②、新タマネギとわかめのラズベリービネガー風味　鮪のプティタルタル添え）、そら豆のビシソワーズ　エストラゴンのジュレ添え、講習メニュー③、竹炭入りごまときなこのフラン　黒蜜とココナッツアイスクリーム添え、無農薬ハーブティーまたはコーヒー
＊グラスワイン付き（赤または白1杯）
【参加資格】20歳以上の女性
【参加費用】5,000円（税・サ込み）
【定員】30名
【予約】サウンドステージ＆ダイニング「アーティスト　カフェ」03-5805-2243